ちょっと！！
ヤバイっす(゜∀゜)
黒糖クルミブレッドが焼きあがりました。
早速・・試食。
ゲキうまーーーっ！！
ヽ(゜∀゜ )ノキターーーー！キレイに焼けたでしょー？
あまりにも美味しいのでレシピ載せます。笑
＜黒糖クルミブレッド＞【富沢商店で購入の1.5斤型使用】
■Ａ： 最強力粉（我が家はスーパーキング使用） 175ｇ
■Ａ： 強力粉（我が家はスーパーカメリヤ使用） 175ｇ
■Ａ： ドライイースト 6ｇ
■Ａ： 黒糖 28ｇ
■Ａ： 食塩 6ｇ
■Ｂ： 鶏卵 35ｇ
■Ｂ： 無塩バター 35ｇ
■Ｂ： 水（我が家は牛乳使用） 200ｇ
■Ｂ： モラセス 18ｇ
■Ｃ： クルミ 123ｇ（我が家は計りのキレがいいので100ｇジャストにしてます）
※モラセスとは約56％程度の糖を含んだ黒褐色の黒糖風味のある
廃蜜糖です。
※クルミが入るので生地は柔らかい配合になってますが工程が進むにつれ
丁度良い硬さになります。
�。舛虜猯疏管瑤鬟棔璽襪砲い譟▲曠ぅ奪僉爾廼囘�になるように混ぜておく。
�■造虜猯舛鰺憧錣貌�れ、電子レンジなどで40℃くらいに温めながら溶いて
おく。
��Ａのボールに入った粉に40℃くらいに温めたＢを少しずつ入れながら混ぜていく。
�だ乎呂�まとまってきたら湿めらせたふきんか霧吹きで湿らせたラップをふんわり
かけて約30℃で90分一次発酵させ約2.5倍発酵しているのを確認、その後
強いパンチを実施してさらに30分発酵させ2.1倍まで発酵しているのを確認して、
生地をスケッパーなどを使って2分割する。
��2分割した生地を軽く丸めて、ベンチタイムとして20分程生地を休ませる。
�Ε戰鵐船織ぅ爐�終わったらクルミを入れ十分にこねてから生地を手のひらで
たたいてガスを抜き、丸めます。
�Ю乎呂魎櫃瓩燭蘿�くショートニングを塗った焼き型に入れて約38℃程度で
型のふちまで発酵させます。（約50分くらい）
�┥討�型のふちまで発酵したら１９０度160℃で10分、190℃で20分、合計30分
焼いて出来上がり。
☆本当は190℃で10分、180℃で20分が良いみたいなんですが
焼き加減もみぽげ風にしてみました。笑
たぶん家庭のオーブンでも温度は違ってくると思うので・・・汗
パン焼き機で焼くのであれば190℃で10分、180℃で20分が
いいんじゃないかなーと思われます！
この1週間すんごい天気だよね。汗
今、みぽげ宅付近ではものすごい雷雨
っす。
今日、午後はピーカンに晴れてたんですけど
15：00のおやつの時間、コーヒー買いに外に出たら・・・・
すっごく良い天気
今朝の雨もウソみたい
真っ青な空に真っ白な雲が・・・あまりにもその空がキレイで
写真撮っちゃったよ。
それなのに、退社する時にはもう空は真っ黒で、雨がザーザー降っており・・・汗
ほんとに異常気象ですよね
我が家には今、変なおじさん（根性）と毛むくじゃらな人が住んでいます。
こんな恐ろしい
雷雨の日は、この毛むくじゃらな人と寄り添って
キッチンで料理したり、のんびりテレビを見るのが一番です！
今日、富沢商店で買った材料を整理していると・・・
毛むくじゃらな人が何か食べ物をくれると思い込んで
べったり
くっついてきます。笑
↓毛むくじゃらな人です。
男のくせに名前はヒメ（姫）です。爆
臆病者・のろまなカメ・甘えん坊・おしとやか
やっぱり女みたいなんでヒメって名前が合ってます。
ヒメコ〜
って呼ぶと、ウルウル目
でミャ〜ミャ〜
スリスリ
してきて、ぶっちゃけ可愛いです。笑
今、私の横でぶっさくな顔して爆睡中です・・・・汗
まるで警戒心なしです。笑
ヒメコ〜
寝顔はぶさいくだけど、愛してるわ〜
今日はオニ残業ＤＡＹ ヽ(｀Д´)ノムリッ
月末のせいもあり、しかも同じチームの先輩が
サマーバケーション
で10日間ほど不在なのもあり・・・。
社内用の事務手順書なんてオツ
なものまで
作成しちゃってるのもあり・・今日は時間が許される限り残業だ・・・・
と思ったんだけど、今日はムリッ
ヽ(｀Д´)ノ
だって週末パン焼くから、粉末モルト買いに行かなきゃいけないし。。笑
まったく帰る気配の無い先輩達に正直に聞いてみた。
『今日の締切分は終わったし・・もう帰っていいかな〜！？』
（↑いいとも風に）そして先輩方。
『いいともぉ〜＼（＾○＾）』なんて言葉はある訳ない。
『ん？帰るのー
今日帰る分、来週しんどくなるけどそれでもいいなら帰ってもいいよー。』ギャ━━━Σヾ(゜Д゜)ノ━━━ !!!! 来週の私はだいぶしんどいみたいです。こえーーーーーーっ（汗）
そしてペーペーが1番先に退社ヾ(゜∇゜)ノヒャッホー
急いで私の
“ネバーランド（冨沢商店）”に行きました！
やばーい（汗）すんごい楽しい☆
耐糖のドライイースト買いました。
かぼちゃ＆紅芋フレーク
普通のドライイーストとグラハム粉
私の家は強力粉だらけです（爆）
↓お店の商品をぜ〜んぶじっくり見ておいて、買い足す時はネットでお買い物します
送料も安いし、忙しい私には大助かりですq(゜∀゜)p
週末は何パン作ろうかなー？？
材料ありすぎて・・・悩みんぐです。笑
힘든 것도 참겠습니다
아픈 것도 참겠습니다
슬픈 것도 참겠습니다
그러나...
내스스로가 그 무언가에 얽매여
나 자신까지 잃을까 겁이납니다.
どなたか
Tokyo American Clubの会員さんは居ないのーーっ
ココのハンバーガーが食べてみたいんですっ！(*´ο`*)=3 食べたい。。
うまそーーーーっ！！
まだ８月だっていうのに今日も最高気温25度だっけ？
朝なんて結構寒いよね。涙
雨もいまだに降ってるしさー。
こんなに寒いと・・・
食べたいものが出てきちゃうんだよね。
それは・・・
モツ煮。
黄金屋（恵比寿店）のモツ煮が食べたい
あと・・
共食いですけど、【ぶた家（恵比寿）】のブタ肉〜！ψ(｀∇´)ψ うきょきょきょ
ナンコツ炒めも食べたい・・・
このお店にトマト角煮ってメニューがあるんだよね。
食べてみたいわ〜☆興味津々！！
あぁ。。
こんな事言ってるからデブり病を患うんですよね。汗
最近
ランドマーク１階に出来ちゃったんだよねぇ。
成城石井がぁっ！！ (゜∀゜)キタコレ そんなわけで・・・・
私にとっては、ものすごく悪影響なんですよね。
毎日
毎日 毎日 ・・・
通いまくってます（爆）
今日も15分くらい記憶がぶっ飛び・・・
気がつけば3000円以上の買い物してましたよ・・・(☄ฺ♛ฺд♛ฺ)ェッ!?そんな…
そして今日ゲッチューした物のひとつ。
パッと見、多くの人は知らないと思われる『モラセス』があった
キタ―ヾ(゜∀゜*)ノコレがそのモラセス。
黒糖ブレッドなどに使うシロップです。
ほんとは『粉末モルト』（←食パン作りに必要なビタミンＣ）を探しに行ったんだけど
さすがにランドマークのような小さめな店舗にはマニアックグッズは置いてないらしい。
今週はペツコ用に黒糖クルミブレッドに挑戦だぁぁ〜！！
ってかペツコよ。
普通のクルミブレッドがいいかなー
あたし的には黒糖入れたいんだよね。。
まー、要相談ってことで。
週末。
一日中パンを焼いてました（笑）
突発的に
『ちょっと忙しいからヘルプに来て〜
』
とパン屋さんから連絡が来たら、普通に働けそうです。笑
毎晩見る夢にイースト菌が出てきそうな程です。
今回は、ペツコのママ用にサクサク
イギリスパンを焼きました
油脂はバターからショートニングに変えてサクサク感を出してみた
ペツコママにも気に入って貰えたみたいで嬉しいっす！q(゜∀゜)p
そんななんちゃって（！？）パン職人、みぽげのランチ
あたしはもっちり＆しっとり系が好きなんで生クリームと発酵バター使用の
パンを焼きました
デザートのヨーグルトも自家製です☆
クランベリーソースも作ってみた
やっぱり何でも自家製は美味しい・ヽ(*´∇｀*)ノ。
この日は合計４斤も焼いたで（爆）
ペツコが買ってくれた1.5斤用の焼き型がフル稼働です
ペツコよ
ほんとに有難う
고마워요〜 언니 ヾ(*・∀・)/
사랑해
이기적이고 싶을때가 있다.
남에게 상처주는 것도 싫지만
내가 너무 힘들때에는
견뎌내기가 너무 힘들때에는
그냥 아무 생각없이 내 생각만
내 걱정만 하고싶을 때가 있다...
ホットックが焼けたので
いただきまーす・ヽ(*´∇｀*)ノ
愛娘の七海もごきげんでーす
食後に七海と写真撮りました〜☆
これから七海のプレゼント買いに、たまプラーザ行きます！！
ホントはリカちゃん人形が欲しかった七海ちゃん。
しかーし、ママ的にはアメリカで使う新学期用の
筆記用具がいいんじゃないか？？ってことになり
サンリオで筆記用具＆水筒を買ってプレゼントしました〜☆
七海〜！！大事に使ってよぉ〜
七海のプレゼントも買い終わり、夕飯の買い物して帰ろうと思ったら・・・
なんと！！私達の大好きな
【富沢商店】を発見してしまった
さっそく。
＜スーパーカメリア2.5ｋｇ＞購入
続きまして。。
＜スーパーキング2.5ｋｇ＞購入
これでまたパンがたっくさん焼けるぜぃ！ヽ(゜∀゜ )ノヒャッホー！
そして大変嬉しい事が
ペツコがパンの型（1.5斤用）と、グラタン皿をプレゼントしてくれたのーーーっ
どーん（笑）
これでホックホク
な食パンが焼けます
ペツコよ
ほんとにありがとう
사랑해 언니〜その後、夕飯のパスタの材料を買い、家でササッとディナーしました
みんなお腹空きすぎてダッシュで食べちゃったから写真に収めることが
出来なかった。。（笑）
食後のデザート。。みぽげのチーズケーキもあっという間に食べてしまい。。
撮る暇も無かった。。苦笑
食後のティータイムですっ☆
ＳＡと愛息子のリュウ
みぽげ＆リュウ
七海ちゃんがみぽげの似顔絵を描いてくれました
あれっ
七海〜
オリエママの似顔絵と、みぽげの似顔絵がそっくりですが。。（爆）
でもすんごい上手だよ＾＾ｖ ありがとぉ〜ななみぃ〜
最後に記念撮影しました。
オリエ〜☆
気をつけていってらっしゃい。・:*:・ヽ(*´∇｀*)ノ。・:*:・
ってゆーか、すぐ遊びにいくけどね（爆）
昨日
アメリカへ旅立つ
オリエとラストパーティー
やりました。
オリエ宅にお邪魔すると・・・・
ん？
ん？？？
いつもと変わりない風景
来週旅立つと言うのに・・・
全く片付いてないっ！！ひ━━(； ゜д゜)━━っ！！結構片付けたのぉーーっ！！゛ヽ(#｀Д´)っ！？
と本人は言ってましたが。。。笑
さて、気を取り直して。
昨日焼いたチーズケーキを持って行きましたー
そのケーキを冷蔵庫に入れ、お茶でも飲もうとしてたら・・・
オリエ。
『ちょっとコレ作ってーーー！！』と、先日韓国で買ったホットックミックスだった
だよね。。作り方日本語で書いてないもんな
しかーし！読んでみたらオニ簡単！！
必要なのはお水（1・2/3cup）のみ
さっそく作ります☆
ミックス粉に付属のイーストを入れサラっとかきまぜる
暖めたお水（40℃くらい）を注いでまとまるまで混ぜる
まとまったら、ふんわりラップをかけて30分醗酵させる。
30分後、生地がプクっとふくれてたら成功☆
お好みの大きさで生地を手に取り、中にシナモンシュガー（付属）を入れ
お団子みたいに丸める。
あとはサラダオイルを引いたフライパンで焼くだけ
今回の焼き担当はペツコだぁぁーーっ１！ q(゜∀゜)p
良い感じに焼けてます。
オリエです
（笑）
出来上がりました〜！ヽ(゜∀゜ )ノヒャッホー！
オリエがつまみ食いしてるのを子供達が見て発狂！！
゛ヽ(#｀Д´)っ！？゛ヽ(#｀Д´)っ！？じゃーみんなで食べましょう☆
